В этой статье мы раскроем основные критерии выбора винного шкафа для бизнеса, которые помогут вам сделать оптимальный выбор и защитить ваши инвестиции в вино. В качестве иллюстрации мы будем использовать винный шкаф Libhof SMD-165. Модель представлена в черном и серебряном цветах. Внутри шкафа можно разместить до 165 бутылок по 750 мл.
Температурный режим
Для правильного хранения белое вино требует температуру 7-12°C, красное – 12-18°C. Рекомендуется выбирать двухзонные винные шкафы, позволяющие настроить индивидуальную температуру для разных сортов. Модель Libhof SMD-165 обеспечит стабильную температуру в двух температурных зонах: от +5 до +12°C для лёгких вин и от +12 до +20°C для полнотелых вин.
Система охлаждения
Компрессорные системы считаются лучшими для винных шкафов. Они обеспечивают широкий температурный диапазон и отлично справляются с перепадами температуры и вибрациями, которые могут повредить вино. Винные шкафы с инверторными компрессорами отличаются высокой энергоэффективностью и отсутствием вибраций. В шкафу Libhof SMD-165 инверторный компрессор работает с минимальным уровнем шума (44 дБ) и вибраций для большого винного шкафа.
Материал полок
Libhof SMD-165 оснащен полками из натурального бука, которые эффективно гасят вибрации и поддерживают оптимальный уровень влажности. Металлические полки, хотя и дешевле, но не рекомендуются для профессионального использования.
Особого внимания заслуживает демонстрационная полка в комплекте, предназначенная для презентации винных коллекций. Для максимальной экспозиции рекомендуется дополнительно приобрести несколько таких.
Сервис
Качественное сервисное обслуживание – один из ключевых факторов при выборе винного шкафа. При возникновении любых неисправностей необходимо быстрое реагирование специалистов, чтобы минимизировать время нахождения коллекции вне оптимальных условий хранения. В случае поломки оборудования главная опасность – это риск потери всей винной коллекции. Стоимость утраченного вина зачастую многократно превышает ту сумму, которую некоторые пытаются сэкономить, выбирая модели с менее качественным сервисом или отсутствием гарантийной поддержки. Бренд Libhof имеет сертифицированные сервисные центры во всех крупных городах России, а в Москве есть оперативный выездной ремонт.
Освещение
Внимание гостей будет притягивать панорамное освещение, которое равномерно подсвечивает каждую полку, усиливая визуальный эффект и подчёркивает каждую бутылку. Благодаря настраиваемой подсветке можно подобрать оптимальный световой оттенок, который будет соответствовать общему стилю зала и эффектно подчеркнёт коллекцию.
Установка
Универсальность установки шкафа впечатляет: его можно как встроить в интерьер, так и разместить отдельно. Дополнительным преимуществом является возможность установки двери с любой стороны, что дает возможность приобрести шкафа даже после завершения проектирования помещения. Надежный замок обеспечивает безопасность хранения, позволяя разместить шкаф в любом удобном месте.
Вывод
При умеренной стоимости винные шкафы Libhof обладают всеми необходимыми параметрами для использования в барах и ресторанах. Бренд уже много лет находится на рынке и хорошо себя зарекомендовал. Возвращаясь к важнейшему критерию для коммерческого использования, а именно надёжного обслуживания, у Libhof один из лучших сервисов в России.
