Основные характеристики дегидраторов:
- Дизайн. Первое, что оценивается.
- Материалы корпуса, аксессуаров и качество сборки. Второе – тактильные ощущения.
- Количество лотков. Чем больше, тем лучше.
- Мощность. Чем мощнее, тем быстрее происходит сушка.
- Объём. Чем больше, тем большее количество лотков поместится.
- Управление. Механическое – осуществляется с помощью поворотных переключателей, электронное – с помощью сенсорной панели или кнопок.
- Таймер автоматического отключения имеет диапазон от 15 до 48 часов, в большинстве моделей 24 часа. Процесс сушки не быстрый, с таймером нет необходимости следить за дегидратором.
- Температурный диапазон у дегидраторов в разбросе от 20 до 90 градусов. Большинство фруктов и овощей сушатся в диапазоне 50-70 градусов, мясо и рыба при температурах 70-80 градусов.
- Приготовление пастилы доступно для моделей, у которых в комплекте идёт специальная силиконовая форма, которая представляет из себя мягкий противень. Жидкая масса для пастилы заливается в форму, форма устанавливается на лоток и происходит сушка до готовности согласно выбранному рецепту.
- Ферментация – процесс обработки продуктов с помощью ферментов, которые добавляются изначально перед подготовкой или же выделяются специальными бактериями в процессе. В абсолютном большинстве случаев под ферментацией подразумевается приготовление йогурта или другой кисломолочной продукции. Ферментация происходит при температурах около 40 градусов.
- Дополнительная мягкая мелкая сетка позволяет сушить мелко нарезанные травы, чай или другие сыпучие продукты. Устанавливается на основной поддон.
- Автопрограммы – предустановленные настройки времени и температуры, которые соответствуют режиму сушки определённого продукта. Например, “яблоки”, “бананы”, “орехи”, “мясо” и т.д.
- Смотровое окно – дополнительные окна (помимо остекленной дверцы) через которые можно наблюдать за процессом сушки и контролировать процесс.
Мы ознакомились с витринами маркетплейсов и составили свой топ-5. Сначала коротко о каждом, в финале, традиционно почет и уважение лучшему.
1 место — Libhof FDA-14
Преимущества
- Стильный
- Мощный
- 10 Автопрограмм
- Надежность сборки
Недостатки
- Короткий сетевой шнур
Первый в нашем списке дегидратор Libhof FDA-14.
Это устройство в надежно собранном корпусе из добротного металла черного цвета с тремя смотровыми окнами. Казалось бы, обычный параллелепипед, но выглядит очень дорого и стильно. Заметно, дизайнеры постарались. Эстеты будут впечатлены.
Объем камеры в этой модели – 35 литров. К ней прилагаются 14 съемных поддонов из высококачественной нержавеющей стали. Здесь применяется горизонтальная система обдува. Такая технология обеспечивает равномерное просушивание и позволяет приготовить вкусную, полезную домашнюю пастилу. Да, пастилу! Теперь, чтобы отведать это лакомство не обязательно ехать на юг, юг у вас дома.
Управление устройством сенсорное и осуществляется с помощью электронного модуля. Мощность достигает 850 Вт. В дегидраторе предусмотрено 10 автоматических программ: мясо, рыба, курица, бананы, грибы, цитрус, томаты, сливы, пастила, яблоки. Включил, нажал кнопку и вытащил, когда прозвучит таймер. Такие автоматические программы на сегодняшний день на российском рынке есть только у Libhof.
Максимальное время установки таймера – 48 часов. Также имеется возможность ручной настройки температуры в диапазоне от 35° до 75°. За безопасность отвечают встроенная защита от перегрева. В комплекте 3 сетчатых поддона для трав и ягод, 4 поддона для пастилы, поддон для сбора капель, бумажная книга рецептов. Изучив отзывы покупателей, из недостатков обнаружили только относительно короткий сетевой шнур.
Лучшие предложения
2 место — TAKARA DF-012
Преимущества
- Объем
- Мощность
- Диапазон температур
Недостатки
- Вибрации при шуме
- Маркий корпус
- Нет поддона для пастилы
- Высокая стоимость
Номер 2 в нашем списке – дегидратор TAKARA DF-012.
Этот кухонный прибор выполнен из металлического корпуса с двойными стенками серебристого цвета. Откровенно, выглядит, как бокс для баз данных.
Смотровое окно из закаленного стекла здесь только одно и расположено оно в дверце. Мощность девайса — 1000 Вт, объем — 38.6 литров. Электрическая сушилка имеет диапазон температур от 20° до 90°.
Управление тут уже механическое и осуществляется двумя поворотными регуляторами на передней панели. Блокировка отсутствует, так что в кухонной суете можно нечаянно их задеть и невольно изменить настройки. Устройство вмещает 12 поддонов для сушки.
Эргономичные ручки по бокам позволяют легко перенести дегидратор в любое место. Из недостатков покупатели отмечают приличную вибрацию при работе, маркий корпус, отсутствие поддона для пастилы.
Лучшие предложения
3 место — Kitfort КТ-1911
Преимущества
- Стильный
- Большой вентилятор
Недостатки
- Раздражающий сигнал таймера
- Маркий корпус
- Маленький объем
Третий конкурент – дегидратор Kitfort КТ-1911.
Эта сушилка в металлическом корпусе серебристого цвета с электронным управлением. Выглядит современно, теоретически вольется в любой интерьер.
Она имеет в комплекте 6 поддонов из нержавеющей стали, 6 поддонов для жидкости и 6 сеток для мелких продуктов.
Здесь установлен мощный нагревательный элемент и вентилятор большого диаметра. В паре они обеспечивают равномерное распределение нагретого воздуха по всему объему камеры. А вот мощность всего 550 Вт. Объем производитель решил почему-то не указывать.
Можно установить температуру сушки в диапазоне от 35° до 75°С с шагом 5 градусов. Kitfort КТ-1911 оснащен таймером до 24 часов работы с шагом 30 минут. Покупатели обращают внимание, что корпус маркий, одновременно не отображается время и температура, сигнал при окончании сушки громкий, писклявый и многократный. При этом звук не прекращается, даже при нажатии кнопок, пока не пропищит своё, или вы не выдернете шнур из розетки.
Лучшие предложения
4 место — BRAYER BR1904
Преимущества
- Управление
Недостатки
- Корпус и поддоны из пластика
- Слабая мощность
- Маленький объем
- Непрактичные поддоны
Переходим к следующему соискателю. Дегидратор BRAYER BR1904.
В отличие от своих конкурентов его корпус выполнен из пластика белого цвета. Смотрится интересно, но насколько материал практичен покажет только время. Данная сушилка рассчитана на 10 поддонов и они тоже из пластика, термостойкого, но все же.
Циркуляция воздуха в сушилке вертикальная. Сенсорное управление с цифровым дисплеем удобное и интуитивно понятное.
Регулировать температуру можно в диапазоне от 40 до 70 градусов по Цельсию. Таймер работает до 48 часов. Мощность этого дегидратора всего 550 Вт. Объем всего 13 литров.
Недостатки, которые мы вычитали в отзывах: «продукты сушатся неравномерно, пересушенные встречаются вместе с недосушенными», «ягоды проваливаются сквозь отверстия, надо что-то подкладывать», «горячий воздух снизу – невозможно поставить поддон для капель, трудно проводить чистку».
Лучшие предложения
5 место — Hurakan HKN-DHD12M
Преимущества
- Мощность
- Тихая работа
Недостатки
- Пластиковый корпус и поддоны
- Хрупкие решетки, маленький лоток для жира, нет поддонов для пастилы
- Энергетически не эффективен
- Сильно греется
Завершает наш список – дегидратор HURAKAN HKN-DHD12M.
Эта модель заявлена как профессиональная и подходит для оснащения пунктов общественного питания и торговых точек.
Материал корпуса — металл, цвет серебристый. Конструкция прибора чем-то напоминает электропечь, на задней стенке находится нагреватель и вентилятор, отвечающий за равномерное распределение тепла по всей камере.
Контроль за температурой обеспечивает специальный датчик. Регулировка от 30 до 90 °С. Панель управления электронная, предусмотрен таймер длительностью от 30 до 60 минут. Мощность девайса 1000 Вт. В электросушке установлены 12 железных поддонов. Объем 12 литров. Достаточно тихо работает.
Покупатели жалуются: «решетки могли бы быть покрепче, лоток для сбора жира маловат», «нет поддонов для пастилы», «достаточно сильно нагревается», «электроэнергии потребляет намного больше заявленного», «непрезентабельный, полки плохо подогнаны к посадочным местам».
Лучшие предложения
Итоги
Исходя из технических характеристик, внешнего вида и отзывов покупателей, считаем что первое место остается за дегидратором Libhof FDA-14.
Это надежная, стильная и функциональная сушилка. Она идеально подойдет для тех, кто предпочитает здоровую пищу, хочет сохранить свежесть, вкус и питательные вещества продуктов на длительное время и, конечно, эстетам, ценящим стиль.
 GARLYN H-1000 |
 Caso Comfort C2000 |
 Gorenje ICE2000SP |
 ORE IM |
 REDMOND RIC-4601 |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Мощность | 2000 Вт | 2000 Вт | 2000 Вт | 2000 Вт | 2000 Вт |
| Материал | Стеклокерамика, пластик | Стеклокерамика, нержавеющая сталь | Стеклокерамика | Стеклокерамика | Стеклокерамика, пластик |
| Управление | Сенсорное | Сенсорное | Сенсорное | Сенсорное | Сенсорное |
| Регулировка мощности/температуры | 8 уровней | 10 уровней | Есть | Есть | 8 уровней |
| Количество конфорок | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Диаметр конфорки | 249 мм | 220 мм | 200 мм | 180 мм | 180 мм |
| Особенности | 8 уровней мощности и температуры, быстрый нагрев, встроенный таймер до 4 часов, отключение звука, блокировка от детей | Выбор температуры °C (60-200), таймер до 180 минут, автоматическое распознавание посуды, защита от перегрева | Простое сенсорное управление, гибкая настройка мощности, ультратонкий корпус, защита от детей | Блокировка панели управления, наличие предустановленных программ, защитное отключение | Шесть автоматических программ, цифровой дисплей, автовыключение при снятии посуды |