Основные характеристики дегидраторов:
–Дизайн. Первое, что оценивается.
–Материалы корпуса, аксессуаров и качество сборки. Второе – тактильные ощущения.
–Количество лотков. Чем больше, тем лучше.
–Мощность. Чем мощнее, тем быстрее происходит сушка.
–Объём. Чем больше, тем большее количество лотков поместится.
–Управление. Механическое – осуществляется с помощью поворотных переключателей, электронное – с помощью сенсорной панели или кнопок.
–Таймер автоматического отключения имеет диапазон от 15 до 48 часов, в большинстве моделей 24 часа. Процесс сушки не быстрый, с таймером нет необходимости следить за дегидратором.
–Температурный диапазон у дегидраторов в разбросе от 20 до 90 градусов. Большинство фруктов и овощей сушатся в диапазоне 50-70 градусов, мясо и рыба при температурах 70-80 градусов.
–Приготовление пастилы доступно для моделей, у которых в комплекте идёт специальная силиконовая форма, которая представляет из себя мягкий противень. Жидкая масса для пастилы заливается в форму, форма устанавливается на лоток и происходит сушка до готовности согласно выбранному рецепту.
–Ферментация – процесс обработки продуктов с помощью ферментов, которые добавляются изначально перед подготовкой или же выделяются специальными бактериями в процессе. В абсолютном большинстве случаев под ферментацией подразумевается приготовление йогурта или другой кисломолочной продукции. Ферментация происходит при температурах около 40 градусов.
–Дополнительная мягкая мелкая сетка позволяет сушить мелко нарезанные травы, чай или другие сыпучие продукты. Устанавливается на основной поддон.
–Автопрограммы – предустановленные настройки времени и температуры, которые соответствуют режиму сушки определённого продукта. Например, “яблоки”, “бананы”, “орехи”, “мясо” и т.д.
–Смотровое окно – дополнительные окна (помимо остекленной дверцы) через которые можно наблюдать за процессом сушки и контролировать процесс.
Мы ознакомились с витринами маркетплейсов и составили свой топ-5. Сначала коротко о каждом, в финале, традиционно почет и уважение лучшему.
1 место — Libhof FDA-14
Преимущества
- Стильный
- Мощный
- 10 Автопрограмм
- Надежность сборки
Недостатки
- Короткий сетевой шнур
Первый в нашем списке дегидратор Libhof FDA-14.
Это устройство в надежно собранном корпусе из добротного металла черного цвета с тремя смотровыми окнами. Казалось бы, обычный параллелепипед, но выглядит очень дорого и стильно. Заметно, дизайнеры постарались. Эстеты будут впечатлены.
Объем камеры в этой модели – 35 литров. К ней прилагаются 14 съемных поддонов из высококачественной нержавеющей стали. Здесь применяется горизонтальная система обдува. Такая технология обеспечивает равномерное просушивание и позволяет приготовить вкусную, полезную домашнюю пастилу. Да, пастилу! Теперь, чтобы отведать это лакомство не обязательно ехать на юг, юг у вас дома.
Управление устройством сенсорное и осуществляется с помощью электронного модуля. Мощность достигает 850 Вт. В дегидраторе предусмотрено 10 автоматических программ: мясо, рыба, курица, бананы, грибы, цитрус, томаты, сливы, пастила, яблоки. Включил, нажал кнопку и вытащил, когда прозвучит таймер. Такие автоматические программы на сегодняшний день на российском рынке есть только у Libhof.
Максимальное время установки таймера – 48 часов. Также имеется возможность ручной настройки температуры в диапазоне от 35° до 75°. За безопасность отвечают встроенная защита от перегрева. В комплекте 3 сетчатых поддона для трав и ягод, 4 поддона для пастилы, поддон для сбора капель, бумажная книга рецептов. Изучив отзывы покупателей, из недостатков обнаружили только относительно короткий сетевой шнур.
Лучшие предложения
2 место — TAKARA DF-012
Преимущества
- Объем
- Мощность
- Диапазон температур
Недостатки
- Вибрации при шуме
- Маркий корпус
- Нет поддона для пастилы
- Высокая стоимость
Номер 2 в нашем списке – дегидратор TAKARA DF-012.
Этот кухонный прибор выполнен из металлического корпуса с двойными стенками серебристого цвета. Откровенно, выглядит, как бокс для баз данных.
Смотровое окно из закаленного стекла здесь только одно и расположено оно в дверце. Мощность девайса — 1000 Вт, объем — 38.6 литров. Электрическая сушилка имеет диапазон температур от 20° до 90°.
Управление тут уже механическое и осуществляется двумя поворотными регуляторами на передней панели. Блокировка отсутствует, так что в кухонной суете можно нечаянно их задеть и невольно изменить настройки. Устройство вмещает 12 поддонов для сушки.
Эргономичные ручки по бокам позволяют легко перенести дегидратор в любое место. Из недостатков покупатели отмечают приличную вибрацию при работе, маркий корпус, отсутствие поддона для пастилы.
Лучшие предложения
3 место — Kitfort КТ-1911
Преимущества
- Стильный
- Большой вентилятор
Недостатки
- Раздражающий сигнал таймера
- Маркий корпус
- Маленький объем
Третий конкурент – дегидратор Kitfort КТ-1911.
Эта сушилка в металлическом корпусе серебристого цвета с электронным управлением. Выглядит современно, теоретически вольется в любой интерьер.
Она имеет в комплекте 6 поддонов из нержавеющей стали, 6 поддонов для жидкости и 6 сеток для мелких продуктов.
Здесь установлен мощный нагревательный элемент и вентилятор большого диаметра. В паре они обеспечивают равномерное распределение нагретого воздуха по всему объему камеры. А вот мощность всего 550 Вт. Объем производитель решил почему-то не указывать.
Можно установить температуру сушки в диапазоне от 35° до 75°С с шагом 5 градусов. Kitfort КТ-1911 оснащен таймером до 24 часов работы с шагом 30 минут. Покупатели обращают внимание, что корпус маркий, одновременно не отображается время и температура, сигнал при окончании сушки громкий, писклявый и многократный. При этом звук не прекращается, даже при нажатии кнопок, пока не пропищит своё, или вы не выдернете шнур из розетки.
Лучшие предложения
4 место — BRAYER BR1904
Преимущества
- Управление
Недостатки
- Корпус и поддоны из пластика
- Слабая мощность
- Маленький объем
- Непрактичные поддоны
Переходим к следующему соискателю. Дегидратор BRAYER BR1904.
В отличие от своих конкурентов его корпус выполнен из пластика белого цвета. Смотрится интересно, но насколько материал практичен покажет только время. Данная сушилка рассчитана на 10 поддонов и они тоже из пластика, термостойкого, но все же.
Циркуляция воздуха в сушилке вертикальная. Сенсорное управление с цифровым дисплеем удобное и интуитивно понятное.
Регулировать температуру можно в диапазоне от 40 до 70 градусов по Цельсию. Таймер работает до 48 часов. Мощность этого дегидратора всего 550 Вт. Объем всего 13 литров.
Недостатки, которые мы вычитали в отзывах: «продукты сушатся неравномерно, пересушенные встречаются вместе с недосушенными», «ягоды проваливаются сквозь отверстия, надо что-то подкладывать», «горячий воздух снизу – невозможно поставить поддон для капель, трудно проводить чистку».
Лучшие предложения
5 место — Hurakan HKN-DHD12M
Преимущества
- Мощность
- Тихая работа
Недостатки
- Пластиковый корпус и поддоны
- Хрупкие решетки, маленький лоток для жира, нет поддонов для пастилы
- Энергетически не эффективен
- Сильно греется
Завершает наш список – дегидратор HURAKAN HKN-DHD12M.
Эта модель заявлена как профессиональная и подходит для оснащения пунктов общественного питания и торговых точек.
Материал корпуса — металл, цвет серебристый. Конструкция прибора чем-то напоминает электропечь, на задней стенке находится нагреватель и вентилятор, отвечающий за равномерное распределение тепла по всей камере.
Контроль за температурой обеспечивает специальный датчик. Регулировка от 30 до 90 °С. Панель управления электронная, предусмотрен таймер длительностью от 30 до 60 минут. Мощность девайса 1000 Вт. В электросушке установлены 12 железных поддонов. Объем 12 литров. Достаточно тихо работает.
Покупатели жалуются: «решетки могли бы быть покрепче, лоток для сбора жира маловат», «нет поддонов для пастилы», «достаточно сильно нагревается», «электроэнергии потребляет намного больше заявленного», «непрезентабельный, полки плохо подогнаны к посадочным местам».
Лучшие предложения
Итоги
Исходя из технических характеристик, внешнего вида и отзывов покупателей, считаем что первое место остается за дегидратором Libhof FDA-14.
Это надежная, стильная и функциональная сушилка. Она идеально подойдет для тех, кто предпочитает здоровую пищу, хочет сохранить свежесть, вкус и питательные вещества продуктов на длительное время и, конечно, эстетам, ценящим стиль.
 GARLYN H-1000 |
 Caso Comfort C2000 |
 Gorenje ICE2000SP |
 ORE IM |
 REDMOND RIC-4601 |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Мощность | 2000 Вт | 2000 Вт | 2000 Вт | 2000 Вт | 2000 Вт |
| Материал | Стеклокерамика, пластик | Стеклокерамика, нержавеющая сталь | Стеклокерамика | Стеклокерамика | Стеклокерамика, пластик |
| Управление | Сенсорное | Сенсорное | Сенсорное | Сенсорное | Сенсорное |
| Регулировка мощности/температуры | 8 уровней | 10 уровней | Есть | Есть | 8 уровней |
| Количество конфорок | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Диаметр конфорки | 249 мм | 220 мм | 200 мм | 180 мм | 180 мм |
| Особенности | 8 уровней мощности и температуры, быстрый нагрев, встроенный таймер до 4 часов, отключение звука, блокировка от детей | Выбор температуры °C (60-200), таймер до 180 минут, автоматическое распознавание посуды, защита от перегрева | Простое сенсорное управление, гибкая настройка мощности, ультратонкий корпус, защита от детей | Блокировка панели управления, наличие предустановленных программ, защитное отключение | Шесть автоматических программ, цифровой дисплей, автовыключение при снятии посуды |