В последние несколько лет индукционные варочные панели активно набирают популярность среди любителей готовить, поскольку имеют ряд неоспоримых преимуществ, а также многие из них обладают широким спектром встроенных функций. Но обо всем по порядку.
Чаще всего такие варочные панели изготовлены из стеклокерамического стекла, которое устойчиво к механическим воздействиям (нагрев, царапины, сколы и т.д.) и высоким температурам. Реже используют закаленное стекло, которое хоть и менее надежное, чем стеклокерамика, но тоже неплохо показывает себя в эксплуатации.
В большинстве современных панелей применяют сенсорную или слайдерную панель управления, оба варианта одинаково удобны и понятны в использовании.
Бывают варианты с разным количеством конфорок, как правило от 2 до 4, обычно выбор зависит от потребностей покупателя и размеров кухни. Некоторые модели оснащены функцией Flexi-Zone – когда две или более конфорок способны работать, как одна, что дает возможность размещать на панели большую или нестандартных размеров посуду и экономить потребление энергии.
Основные функции
Многие индукционные варочные панели оснащены рядом защитных функций, среди которых:
- Защита от детей. Позволяет заблокировать панель управления и исключить тем самым несанкционированное включение.
- Защита от перегрева. Если температура нагревательного элемента прибора превысит максимально возможную, то он автоматически отключится.
- Защита от пролива. Сенсорная панель будет заблокирована, если на нее попадет жидкость.
- Индикатор остаточного тепла. Он показывает, что плита еще не остыла и есть риск обжечься. Погасший индикатор означает, что можно приступить к безопасной уборке поверхности.
- Автоотключение. Встроенные датчики автоматически отключат оборудование, если оно работает в течение длительного времени или без активации панели управления. Время отключения зависит от степени нагрева: чем больше мощность, тем быстрее устройство выключится.
- Распознавание посуды. Конфорка включится только в том случае, если на ней находится подходящая для индукционных панелей посуда.
Функции, которые также можно встретить в моделях индукционных варочных панелей:
- Stop and Go. Позволяет остановить работу плиты без потери настроек, а затем заново запустить ее и продолжить готовку.
- Boost. Ускоренный нагрев конфорки.
- Барбекю. Объединяет функции Flexi-Zone и Boost, что дает возможность готовить на гриль-панелях или другой посуде больших и нестандартных размеров.
- Поддержание тепла. Поддержание температуры на определенном уровне в течение длительного времени, благодаря чему блюда остаются теплыми.
На современном рынке огромное множество индукционных варочных панелей от дешевых до очень дорогих, но в этой статье будут рассмотрены 5 панелей, которые справедливо борются за звание лучших.
1 место — Libhof СH-72604I
Преимущества
- Индивидуальное управление слайдером для каждой конфорки
- Функция BBQ
- Многофункциональный таймер
- Инверторная система нагрева
Недостатки
- Не обнаружено
Индукционная варочная панель Libhof СH-72604I оснащена 4-мя конфорками, 2 из которых способны объединяться благодаря функции Flexi-Zone, а максимальная температура нагрева для каждой из них может быть дополнительно увеличена до 250 °C за счет функции Boost. Уровней нагрева у модели 9, что позволяет точно регулировать температуру, а также поддерживать ее некоторое время после окончания приготовления, благодаря функции поддержания тепла.
Функция Stop&Go позволяет остановить работу панели на некоторое время без потери выставленных ранее параметров, а потом запустить ее вновь.
Для каждой конфорки реализовано индивидуальное слайдерное управление, что делает процесс работы с данной панелью максимально простым, понятным и удобным.
Многофункциональный таймер можно выставить до 99 минут для каждой конфорки в отдельности, а по истечении времени панель издаст звуковой сигнал. Также можно настроить конфорки на автоматическое отключение в заданное время. При желании возможно одновременно настроить некоторые конфорки на отключение в разное время, а оставшиеся – на звуковое оповещение.
Модель оснащена системой инверторного управления, которое обеспечивает непрерывный нагрев без колебания мощности.
Рабочая поверхность данной модели выполнена из стеклокерамики, в комплекте с ней поставляется специальный скребок, который легко чистит поверхность и не повреждает ее.
Индукционная варочная панель снабжена функциями, нацеленными сделать ее использование максимально безопасным, а именно защита от проливания, защита от перегрева, распознавание посуды, блокировка панели управления, режим автоотключения и индикатор остаточного тепла.
Лучшие предложения
2 место — Kuppersberg ICS 617
Преимущества
- Чувствительная панель управления слайдерного типа
- Функция поддержания тепла с 3 режимами
Недостатки
- Издаёт посторонние шумы во время работы
- Сенсорные кнопки близко расположены к конфоркам
Модель Kuppersberg ICS 617 так же, как и предыдущий вариант, выполнена из стеклокерамики и обладает защитными функциями такими, как блокировка управления, индикатор остаточного тепла и автоотключение. Слайдеры на панели управления отзывчивы к касаниям, но они расположены близко к конфоркам, что в дальнейшем может негативно сказаться на их работоспособности. Такое расположение не только неудобно, но и небезопасно.
Модель оснащена возможностью поддержания температуры и в этом ее особенность, так как есть 3 температурных режима – растапливание около 50 °C, поддержание температуры на уровне 70 °C и тушение 90 °C.
Пользователи в отзывах отмечали, что во время работы данная варочная панель издает шум и периодически щелкает, что может быть существенным минусом для некоторых хозяек.
Лучшие предложения
3 место — Garlyn H-7000
Преимущества
- Высокая скорость нагрева
- Возможность отключить звуковой сигнал
- Качественная керамическая поверхность
Недостатки
- Большой разброс в температурах между режимами
- Шумит во время работы
Индукционная варочная панель Garlyn H-7000 заслуженно занимает 3-е место в ТОПе, благодаря высокому качеству стеклокерамики: выдерживает высокую температуру нагрева. Обладает несколькими защитными функциями (блокировка панели управления, защита от пролива, автоотключение) и полному списку всех необходимых возможностей, таких как таймер, Flexi-Zone, Boost, Stop&Go.
Отличительной особенностью этой модели является возможность отключения звукового сигнала, особенно актуально для семей с маленькими детьми. Подобная функция встречается только у панели этой фирмы.
Уровней нагрева у модели немало, а именно 9, но некоторые пользователи отмечают большой разрыв в температурах между соседними уровнями, так на 5 уровне еда слабо тушится, а на следующем уже начинает подгорать.
Еще значительный недостаток – шум во время работы.
Лучшие предложения
4 место — DeLonghi ELIO 2B0P CR
Преимущества
- Функция Melting – позволяет длительное время поддерживать низкую температуру
- Простая сенсорная панель
- Гарантия 3 года
Недостатки
- Отсутствие Flexi-Zone
- Импульсная система нагрева
На 4 месте расположилась варочная панель DeLonghi ELIO 2B0P CR, безопасность которой находится несомненно на высоком уровне.
Особенность этой панели – функция Melting, которая поддерживает температуру около 40 °C, что дает возможность деликатно размораживать продукты, готовить соусы, плавленный сыр или топить шоколад.
Конфорок, как и у большинства конкурентов четыре, две из них размером 180 мм и мощностью по 1800 Вт (в режиме Boost до 2200 Вт), а две 160 мм по 1200 Вт. Flexi-Zone в данной модели отсутствует.
Рабочая поверхность панели выполнена из закаленного стекла Kanger. Этот материал легко моется, но он менее практичен, чем
стеклокерамика.
Лучшие предложения
5 место — Hartens HPN-4130
Преимущества
- Демократичная цена
- Широкий функционал
Недостатки
- Неприятный запах при работе
- Сложности с установкой
- Кнопки срабатывают с запозданием
Замыкает ТОП-5 индукционная варочная панель Hartens HPN-4130. Наверное, самое главное преимущество этой модели перед конкурентами – ее доступная цена и при этом широкий набор функций – Flexi-Zone, таймер, Stop&Go, 9 уровней нагрева, поддержание тепла.
Материал рабочей поверхности – стеклокерамика, что обеспечивает надежность и простоту в уходе. Управление сенсорное, но в отзывах встречаются упоминания о том, что при нажатии на сенсорные кнопки они не всегда срабатывают сразу.
В инструкции отсутствует схема и описание установки данной варочной панели, что может существенно осложнить процесс монтажа. Так же встречаются упоминания о том, что первое время у панели при нагревании может присутствовать неприятный запах, но со временем он исчезает.
Лучшие предложения
Итоги
Если рассматривать функциональность представленных моделей, то все они находятся примерно на одном уровне, но по качеству исполнения, количеству хороших отзывов и отсутствию недостатков несомненно лидирует модель Libhof СH-72604I.
Эта варочная панель сочетает в себе все необходимое для качественной готовки – функциональность, надежность и безопасность.