Вино – это благородный напиток, при производстве которого необходимо соблюдать множество нюансов для того, чтобы получить правильный цвет, насыщенный вкус и утонченный аромат. Но не менее важно, полученные качества напитка сохранить, а для этого требуются определенные условия. В современных реалиях мало где можно встретить настоящие винные погреба, им на замену пришли специализированные холодильные шкафы для вин, которые можно разместить в любом помещении.
В этом обзоре мы рассмотрим ТОП-5 винных шкафов, но перед этим разберемся, при каких же условиях нужно хранить вино и на что необходимо обращать внимание при выборе винного шкафа.
Условия хранения вин
Температура. Для каждого вида вина температура хранения индивидуальна, часто производитель указывает эту информацию на этикетке. Так, обычно игристое вино хранят при температуре от 6 до 9°C, красное – 15-18°C, розовое – 12-14°C и белое – 10-13°C. Значения могут несколько варьироваться, но для всех есть одно условие – постоянная температура и отсутствие ее скачков.
Свет. Ультрафиолетовое излучение разрушает танины в составе вин, что провоцирует его быстрое старение и портит вкус. Рекомендуется выбирать бутылки из темного стекла и хранить их в темном месте, защищенном как от солнечного света, так и от люминесцентных светильников.
Покой. Бутылки с вином как при вызревании, так и при хранении должны находиться в покое, даже малейшая вибрация может повлиять на качество напитка.
Влажность. На содержимое бутылок влажность окружающей среды не влияет напрямую, но если влажность будет ниже 65%, то есть вероятность иссыхания и растрескивания пробок, что приводит к нарушению герметичности внутри бутылок. Для того, чтобы этого не произошло, бутылки хранят при влажности выше 65-85% и горизонтально, либо под наклоном, так пробки смачиваются изнутри непосредственно самим вином.
В хороших винных шкафах соблюдаются все вышеперечисленные условия для правильного, длительного хранения коллекций вин.
По типу установки различают 2 вида винных шкафов:
• Отдельностоящие. Такие устройства разработаны для установки отдельно от мебели, например, на полу или на столе в зависимости от размера и личных предпочтений.
• Встраиваемые. Такие модели обычно размещают под столешницей или в кухонной колонне. Изредка встречаются модели в виде выдвижного ящика. Встраиваемые винные шкафы стоят на порядок дороже, нежели отдельностоящие.
Также различают винные шкафы и по типу охлаждения, так есть 3 типа систем охлаждения:
• Термоэлектрическая. Такая система работает на элементах Пельтье (пластина, которая под напряжением становится горячей с одной стороны и холодной с другой). Модели винных шкафов с таким типом охлаждения часто работают шумно за счет вентиляторов, а также нередко вмещают минимальное количество бутылок. Еще один минус данной охладительной системы – практически невозможно определить, какого качества комплектующие были использованы при производстве, поэтому есть шанс нарваться на некачественное и недолговечное устройство.
• Компрессорная. Работает за счет расширения и сжатия газа. Более надежная, чем термоэлектрическая, лучше справляется с перепадами температур, способна обслуживать большое количество бутылок (вплоть до 200 и больше), а также обеспечивает точность настройки температурного режима.
• Абсорбционная. Осуществляется за счет выделения и поглощения тепла. Винные шкафы с такой системой самые бесшумные, но и самые дорогие, в продаже встречаются редко.
Теперь перейдем к рассмотрению ТОП-5 лучших винных шкафов.
1 место — GMD-54 Libhof
Преимущества
- Наличие угольного фильтра
- Низкий уровень шума
- Антивибрационная система
- Оптимальное соотношение цена-качество
- Органичный современный дизайн
Недостатки
- Не обнаружено
Шкаф GMD-54 Libhof оснащен тихой компрессорной системой охлаждения и вмещает до 54 бутылок вина на горизонтальных полках из качественного бука, известного своей устойчивостью к запахам, конденсату и вибрации.
Модель имеет две климатические зоны с независимым управлением температурой, обеспечивая оптимальные условия для хранения разных сортов вин. Для очистки воздуха и устранения запахов предусмотрен угольный фильтр. А встроенная подсветка с мягким светом позволяет наблюдать за коллекцией, не нагревая бутылки.
Сенсорная панель управления, расположенная на внешней стороне дверцы, позволяет легко регулировать настройки, не нарушая микроклимат внутри шкафа. Дверца также оснащена замком для обеспечения сохранности коллекции.
GMD-54 Libhof отличается доступной ценой, стильным дизайном и многофункциональностью, что делает его идеальным выбором для хранения и наслаждения вашей винной коллекцией.
Лучшие предложения
2 место — TESLER CWC-400
Преимущества
- Доступная цена
- Стильный внешний вид
Недостатки
- Высокий уровень вибрации и шума
- Качество сборки
- Небольшое расстояние между полками
Винный шкаф TESLER CWC-400 — отдельностоящий винный шкаф с компрессорным охлаждением, вмещающий до 44 бутылок. Он имеет две температурные зоны, в которых можно установить температуру от 5 до 18 °C.
Функция запоминания настроек гарантирует сохранность всех параметров при перебоях с электричеством. Шкаф устойчив и имеет регулируемые по высоте ножки.
Стильный дизайн CWC-400 дополняют 9 деревянных полок и дополнительная корзина-подставка для бутылок. Яркая подсветка равномерно освещает коллекцию, позволяя легко просматривать ее через стеклянную дверцу.
Несмотря на преимущества, некоторые покупатели отмечали претензии к качеству сборки, особенно ручки на двери. Также не всем нравилось маленькое расстояние между полками.
Лучшие предложения
3 место — Temptech OZ60DB-24
Преимущества
- Стильный дизайн
- Простое управление
Недостатки
- Низкий класс энергоэффективности
- Только для встраивания
- Высокая цена
Третье место в рейтинге занимает винный шкаф Temptech OZ60DB-24, который вмещает до 27 бутылок вина. Он отличается стильным дизайном, выдвижными полками из бука и яркой настраиваемой светодиодной подсветкой. Сенсорная панель управления с дисплеем расположена внутри устройства. Дверца выполнена из стекла с УФ-защитой.
Модель имеет класс энергоэффективности G, что означает высокое потребление электроэнергии. Несмотря на стильный дизайн, цена на Temptech OZ60DB-24 довольно высока, особенно по сравнению с аналогичными моделями.
При выборе винного шкафа важно учитывать его вместительность, технические характеристики и доступность цены. В нашем рейтинге модель GMD-54 Libhof превосходит Temptech OZ60DB-24 по всем этим параметрам, что делает ее более выгодным приобретением.
Лучшие предложения
4 место — Meyvel MV53-KBF2
Преимущества
- Наличие полки для нестандартных бутылок
- 2 года гарантии
Недостатки
- Узкое расстояние между полками
- Сложности с размещением бутылок бордо
Винный шкаф Meyvel MV53-KBF2 оснащен двумя климатическими зонами с диапазоном температур от 5 до 18 °C и компрессорным типом охлаждения. Производитель предоставляет надежную двухлетнюю гарантию на устройство.
Классический дизайн шкафа дополнен подсветкой для удобного просмотра содержимого. Полки из обработанного дерева обеспечивают надежное хранение бутылок. Сенсорное управление с отзывчивыми кнопками делает использование шкафа простым и удобным.
Вместимость Meyvel MV53-KBF2 составляет 53 бутылки. Одной из отличительных особенностей модели являются полки для хранения нестандартных бутылок, таких как бутылки для шампанского.
Однако пользователи в процессе эксплуатации отмечали, что из-за узкого расстояния между полками не вмещаются бутылки шампанского, а также российские бутылки, типа бордо из толстого стекла, плохо вмещаются на полки.
Лучшие предложения
5 место — Weissgauff WWC-49 DB DualZone
Преимущества
- Отдельностоящий, с возможностью встраивания
- Компактный
Недостатки
- Шумный
- Невозможность хранить бутылки шампанского
- Нельзя регулировать высоту полок
Винный шкаф Weissgauff WWC-49 DB — двухзонный прибор с компрессорным типом охлаждения. Он обеспечивает стабильную температуру без механических колебаний. Каждая зона может быть установлена в диапазоне от 5 до 20 °C, также есть возможность объединения зон в одну.
Weissgauff WWC-49 DB отличается стильным дизайном. Деревянные полки и светодиодная подсветка придают устройству элегантность. Сенсорная панель управления расположена в центре за дверью.
Производитель заявляет о вместимости 49 бутылок, однако пользователи отмечают, что нет возможности самостоятельно регулировать высоту полок из-за чего вместимость бутылок меньше заявленного, также в шкаф нельзя поместить бутылки шампанского.